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Rosbif au Cookeo
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Rosbif au Cookeo

30 minServes 3Nutri-Score B€€
from @doriane.et.ses.robots8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • rôti de bœuf (à température ambiante)Meat500 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (gousses, pour piquer le rôti)Produce2 pieces
  • huile de tournesolPantry20 ml
  • vin blancBeverages30 ml
  • fond de veauPantry100 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

342kcal

Carbs
4 g
Proteins
35 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Piquer et saisir le rôti

    • Piquer le rôti avec les gousses d'ail.
    • Verser l'huile de tournesol dans la cuve du Cookeo et faire dorer le rôti sur chaque face.
    • Saler et poivrer.
    Step 1

  2. Faire revenir l'oignon

    • Retirer le rôti et faire revenir l'oignon émincé dans la cuve.
    Step 2

  3. Déglacer et lancer la cuisson sous pression

    • Verser le vin blanc et le fond de veau.
    • Remettre le rôti dans la cuve.
    • Lancer la cuisson sous pression.
    Step 3

  4. Laisser reposer à couvert

    • Laisser le rôti dans l'appareil en maintien au chaud.
    Step 4

  5. Trancher et servir

    • Trancher le rosbif et napper de sauce.
    Step 5
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