Main
Rôti de bœuf à la sauce à l'orange
3 h 45 minServes 8Nutri-Score D€€
D
3 h 45 min
3 h 45 minRôti de bœuf à la sauce à l'orange
what you need
Ingredients
rôti de bœuf (paré)Meat1.2 kg
oranges (pressées et zestées)Produce3 pieces
huilePantry15 ml
selSpices10 g
poivre (moulu)Spices3 g
per serving
Nutrition
310kcal
- Carbs
- 3 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer le rôti de bœuf
- Saler et poivrer le rôti de bœuf
- Badigeonner le rôti d'huile
- Step 2
Cuire le rôti
- Enfourner le rôti de bœuf
- Laisser cuire lentement à couvert
- Step 3
Préparer la sauce à l'orange
- Presser les oranges
- Faire réduire le jus avec les zestes et assaisonner généreusement
- Step 4
Servir
- Trancher le rôti de bœuf
- Napper de sauce à l'orange et servir aussitôt
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