Main
Roulé de pommes de terre à la carbonara
45 minServes 6Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minRoulé de pommes de terre à la carbonara
what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées, rincées et essuyées, coupées en fines lamelles)Produce8 pieces
oignons (coupés en petits dés)Produce2 pieces
emmental râpé (râpé)Dairy250 g
lardons (nature)Meat200 g- fromage Boursin (émietté)Dairy150 g
per serving
Nutrition
326kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Peeler
Mixing bowl
Baking tray
Frying pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre une à une.
- Les placer dans un bol et les recouvrir d'eau pour retirer l'amidon.
- Les égoutter et bien les essuyer.
- Step 2
Découper les oignons et les pommes de terre
- Découper les oignons en petits dés.
- Découper les pommes de terre en fines lamelles.
- Step 3
Monter et cuire la base
- Sur une plaque allant au four, répartir une couche d'emmental râpé.
- Disposer les lamelles de pommes de terre par-dessus.
- Recouvrir d'une nouvelle couche de fromage.
- Step 4
Préparer la sauce carbonara
- Dans une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.
- Ajouter le fromage Boursin.
- Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien liés.
- Step 5
Garnir et rouler
- Étaler la sauce carbonara directement sur les pommes de terre cuites.
- Rouler délicatement la préparation.
- Découper et servir.
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