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Rouleaux de printemps aux galettes de riz sans trempage
Starter

Rouleaux de printemps aux galettes de riz sans trempage

25 minServes 4Nutri-Score B€€
from @kim.la.reine.des.nems29 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • galettes de riz fraîches pour rouleaux de printemps (sans trempage)Pantry8 pieces
  • vermicelles de riz (cuits)Grains100 g
  • viande de porc (cuite, en morceaux)Meat200 g
  • salade (feuilles lavées)Produce8 pieces
  • feuilles de menthe (fraîches)Produce12 pieces
  • sauce cacahuète maison (pour le service)Other100 ml

per serving

Nutrition

222kcal

Carbs
33 g
Proteins
11 g
Fat
6 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la garniture

    • Cuire les vermicelles de riz et les laisser refroidir.
    • Préparer la viande cuite en morceaux.
    • Laver la salade et effeuiller la menthe.
    Step 1

  2. Garnir la galette

    • Poser une galette de riz fraîche sur le plan de travail, sans la tremper dans l'eau.
    • Déposer les vermicelles, la viande, la salade et les feuilles de menthe.
    Step 2

  3. Rouler le rouleau

    • Replier les bords puis rouler fermement comme une feuille de papier.
    • Presser légèrement pour souder la galette.
    Step 3

  4. Servir

    • Répéter avec les galettes restantes.
    • Servir avec la sauce cacahuète maison.
    Step 4
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