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Sablés de Noël au chocolat au lait
Dessert

Sablés de Noël au chocolat au lait

1 hServes 24Nutri-Score D€
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what you need

Ingredients

24 people
  • beurre pommade (à température ambiante, pommade)Dairy200 g
  • sucre glacePantry60 g
  • arôme vanillePantry5 ml
  • œufDairy1 piece
  • farineGrains230 g
  • chocolat au lait (fondu)Pantry100 g
  • billes en sucre coloréesPantry20 g

per serving

Nutrition

115kcal

Carbs
10 g
Proteins
1 g
Fat
8 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Piping bag
  • Baking tray
  • Oven
  • Microwave

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger le beurre pommade avec le sucre glace.
    • Ajouter l'arôme vanille et l'œuf, puis mélanger.
    • Incorporer la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1
  2. Passer la pâte en poche à douille

    • Placer la pâte une à deux minutes au micro-ondes en mode décongélation pour l'assouplir.
    • Transférer la pâte dans la poche pâtissière munie d'une douille cannelée.
    Step 2
  3. Pocher les biscuits

    • Pocher les biscuits sur une plaque en les espaçant.
    Step 3
  4. Réserver au congélateur

    • Réserver la plaque au congélateur.
    Step 4
  5. Cuire les biscuits

    • Enfourner à 180 °C.
    Step 5
  6. Faire fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat au lait.
    Step 6
  7. Refroidir les biscuits

    • Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir.
    Step 7
  8. Tremper et décorer

    • Tremper la moitié des biscuits dans le chocolat fondu.
    • Décorer avec les billes en sucre colorées.
    Step 8
  9. Laisser sécher

    • Laisser sécher les biscuits avant de les déguster.
    Step 9