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Salade addictive pommes de terre, lardons et parmesan
35 minServes 2Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minSalade addictive pommes de terre, lardons et parmesan
what you need
Ingredients
pommes de terre (lavées, coupées en deux)Produce500 g
lardonsMeat200 g
yaourt grecDairy45 ml
moutardePantry15 ml
huile d'olivePantry45 ml
échalote (coupée finement)Produce1 piece
parmesan (râpé)Dairy50 g
selSpices2 g
poivreSpices1 g
ciboulette fraîche (ciselée)Produce10 g
herbes de ProvenceSpices2 g
per serving
Nutrition
631kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pommes de terre
- Laver soigneusement les pommes de terre et les couper en deux, ou en plusieurs morceaux si elles sont grosses.
- Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Step 2
Griller les lardons
- Faire cuire les lardons dans une poêle chaude sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
- Step 3
Préparer la sauce
- Mélanger le yaourt grec, la moutarde, l'huile d'olive, l'échalote finement coupée, le sel et le poivre.
- Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Step 4
Assembler la salade
- Une fois les pommes de terre et les lardons cuits, les mélanger dans un saladier.
- Ajouter la sauce et bien mélanger.
- Parsemer d'herbes de Provence et/ou de ciboulette ciselée avant de servir.