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Salade composée pommes de terre, lardons et sauce au yaourt
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minSalade composée pommes de terre, lardons et sauce au yaourt
what you need
Ingredients
pommes de terre (coupées en morceaux de taille moyenne)Produce800 g
lardons nature (nature)Meat200 g
yaourt grecDairy150 g
moutarde fortePantry30 ml
huile d'olivePantry40 ml
ail en poudreSpices3 g
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices2 g
ciboulette (ciselée)Produce10 g
échalote fraîche (finement émincée)Produce1 piece
parmesan (râpé)Dairy30 g
per serving
Nutrition
327kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Mixing bowl- saladier
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en morceaux de taille moyenne.
- Les mettre à cuire dans de l'eau.
- Step 2
Faire revenir les lardons
- Pendant la cuisson des pommes de terre, faire revenir les lardons nature à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
- Step 3
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec, la moutarde forte, l'huile d'olive, l'ail en poudre, le sel, le poivre, la ciboulette, l'échalote et le parmesan.
- Assaisonner selon les goûts et mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Step 4
Assembler la salade
- Déposer les pommes de terre cuites dans un saladier.
- Ajouter les lardons colorés et la sauce préparée.
- Step 5
Mélanger et servir
- Mélanger le tout pour obtenir une salade bien homogène.
- Servir aussitôt.