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Risotto au chorizo
35 minServes 4Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minRisotto au chorizo
what you need
Ingredients
oignon blanc (épluché et coupé en demi-rondelles)Produce1 piece
huile (pour huiler la poêle)Pantry20 ml
chorizo (coupé en lamelles ou en cubes)Meat200 g
riz à risotto (rincé si nécessaire)Grains300 g
eau (pour recouvrir le riz)Other900 ml
cube de bouillon (émietté)Pantry1 piece
crème liquide (ajoutée en fin de cuisson)Dairy200 ml
parmesan (râpé)Dairy60 g
per serving
Nutrition
548kcal
- Carbs
- 63 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'oignon
- Éplucher l'oignon blanc.
- Le couper en deux puis en demi-rondelles.
- Step 2
Faire revenir l'oignon
- Huiler la poêle.
- Faire revenir l'oignon dans la poêle chaude.
- Step 3
Découper le chorizo
- Découper le chorizo en lamelles ou en cubes.
- Step 4
Faire revenir le chorizo avec l'oignon
- Ajouter le chorizo dans la poêle avec l'oignon.
- Faire revenir le tout à feu vif.
- Step 5
Cuire le riz
- Ajouter le riz à risotto dans la même poêle.
- Recouvrir le tout d'eau et émietter le cube de bouillon.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Step 6
Crémer et servir
- Ajouter la crème liquide et le parmesan râpé.
- Mélanger et servir aussitôt.