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Salade d'avocat et mangue aux crevettes
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Salade d'avocat et mangue aux crevettes

20 minServes 4Nutri-Score B€€
from @acha_happybody150 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • avocat (pelé et coupé en petits cubes)Produce2 pieces
  • mangue (coupée en petits cubes)Produce1 piece
  • crevettes (décortiquées et coupées en petits morceaux)Fish10 pieces
  • oignon rouge (finement haché)Produce0.5 pieces
  • coriandre (bouquet ciselé)Produce0.5 pieces
  • sauce soja sucréePantry60 ml
  • jus de citron vert (jus de 2 citrons verts)Produce60 ml
  • huile de sésamePantry30 ml
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • feuilles de sucrine (facultatif)Produce8 pieces
  • quinoa (cuit, facultatif)Grains150 g
  • graines de sésame (facultatif)Nuts & seeds10 g

per serving

Nutrition

272kcal

Carbs
26 g
Proteins
7 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Retirer la peau de l'avocat et le couper en tout petits cubes.
    • Couper la mangue en petits cubes.
    • Décortiquer les crevettes et les couper en petits morceaux.
    • Hacher finement l'oignon rouge et ciseler la coriandre.
    Step 1

  2. Mélanger la salade

    • Dans un grand saladier, réunir les cubes d'avocat, de mangue, les crevettes, l'oignon rouge et la coriandre.
    • Mélanger soigneusement.
    Step 2

  3. Préparer la vinaigrette

    • Dans un petit bol, mélanger la sauce soja sucrée, le jus de citron vert et l'huile de sésame.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Step 3

  4. Assaisonner la salade

    • Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Garnir des feuilles de sucrine de quinoa cuit.
    • Ajouter la salade avocat-mangue-crevettes sur le dessus.
    • Saupoudrer de graines de sésame si désiré.
    Step 5
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