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Salade d'orzo grillée au chèvre et sauce yaourt-pesto
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Salade d'orzo grillée au chèvre et sauce yaourt-pesto

35 minServes 2Nutri-Score B€€
from @hajourazglam44 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • orzo (cuit et égoutté)Grains150 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce200 g
  • concombre (coupé en dés)Produce1 piece
  • oignon (grillé à l'air fryer)Produce1 piece
  • poivron (grillé à l'air fryer)Produce1 piece
  • courgette (grillée à l'air fryer)Produce1 piece
  • huile d'olive (pour les légumes grillés)Pantry15 ml
  • selSpices3 g
  • chèvre (émietté)Dairy100 g
  • menthe fraîche (ciselée)Produce5 g
  • yaourt grecDairy125 g
  • pesto rossoPantry30 g
  • sauce soja sucréePantry10 ml
  • jus de citronProduce15 ml
  • ail en poudreSpices2 g
  • œufs (durs)Other2 pieces
  • mayonnaisePantry20 g

per serving

Nutrition

523kcal

Carbs
59 g
Proteins
21 g
Fat
23 g
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what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire l'orzo

    • Cuire l'orzo dans une casserole d'eau bouillante
    • Égoutter et laisser refroidir
    Step 1

  2. Griller les légumes à l'air fryer

    • Mélanger l'oignon, le poivron et la courgette avec l'huile d'olive et le sel
    • Griller en mode légumes, ou 20 min à 180 °C
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec, le pesto rosso et la sauce soja sucrée
    • Ajouter le jus de citron et l'ail en poudre
    • Saler et mélanger
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Réunir l'orzo, les tomates cerises, le concombre et les légumes grillés
    • Ajouter le chèvre émietté et la menthe fraîche
    • Verser la sauce et mélanger
    Step 4

  5. Ajouter les œufs durs

    • Disposer les œufs durs coupés sur la salade
    • Napper d'un peu de mayonnaise
    Step 5
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