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Salade de burrata, concombre, fraises et noix
Starter

Salade de burrata, concombre, fraises et noix

15 minServes 2Nutri-Score C€€
from @kevin.cookg46 imports0 cooked
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Ingredients

2 people
  • burrata (coupée en deux)Dairy1 piece
  • concombre (taillé en petits cubes)Produce1 piece
  • branche de céleri (taillée en petits dés)Produce1 piece
  • fraises (coupées grossièrement)Produce150 g
  • échalote (ciselée)Produce1 piece
  • noix (cassées)Nuts & seeds40 g
  • tomates confites (égouttées)Pantry60 g
  • menthe (ciselée)Produce5 g
  • citron vert (zesté et pressé)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry30 ml
  • vinaigrePantry10 ml
  • mielPantry10 g
  • parmesan (râpé)Dairy20 g
  • fleur de selSpices2 g

per serving

Nutrition

397kcal

Carbs
16 g
Proteins
14 g
Fat
31 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Tailler les légumes et les fruits

    • Tailler le concombre en petits cubes et le déposer dans le saladier.
    • Tailler la branche de céleri en petits dés et l'ajouter.
    • Couper les fraises grossièrement et les ajouter au saladier.
    Step 1

  2. Assaisonner la salade

    • Ajouter le vinaigre, l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron vert.
    • Ajouter la menthe ciselée et l'échalote ciselée.
    • Mélanger l'ensemble.
    Step 2

  3. Ajouter le croquant et le sucré

    • Casser les noix et les ajouter à la préparation.
    • Ajouter un peu de miel et mélanger.
    Step 3

  4. Dresser avec la burrata

    • Ouvrir la burrata en deux et la déposer sur la salade.
    • Ajouter les tomates confites et le parmesan râpé.
    • Parsemer de fleur de sel et servir aussitôt.
    Step 4
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