Starter
Salade de concombre à l'asiatique
30 minServes 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minSalade de concombre à l'asiatique
what you need
Ingredients
concombre (nettoyé et coupé en fines rondelles)Produce1 piece
oignon rouge (émincé très finement)Produce0.5 pieces
ail en poudreSpices5 g
piment en poudreSpices5 g
gingembre en poudreSpices5 g
vinaigre de rizPantry15 ml- sucre rouxPantry30 g
sauce soja saléePantry45 ml- huile de sésamePantry45 ml
graines de sésameNuts & seeds30 g
poivre (moulu)Spices1 g
sel (pour faire dégorger le concombre)Spices30 g
per serving
Nutrition
351kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer le concombre
- Nettoyer le concombre et le couper en fines rondelles.
- Le placer dans une boîte hermétique, ajouter le sel, fermer et secouer.
- Step 2
Faire dégorger
- Laisser poser le concombre pour qu'il rende son excès d'eau.
- Step 3
Émincer l'oignon
- Pendant ce temps, émincer l'oignon rouge très finement.
- Step 4
Rincer et sécher
- Rincer les concombres pour retirer le sel.
- Bien les sécher et les remettre dans la boîte.
- Step 5
Assaisonner la salade
- Ajouter l'oignon émincé, le poivre, l'ail, le gingembre et le piment.
- Verser l'huile de sésame, la sauce soja, le sucre roux et le vinaigre de riz.
- Parsemer de graines de sésame, fermer la boîte et secouer pour bien mélanger.
- Step 6
Réserver au frais
- Laisser reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.