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Salade de pâtes aux crevettes et pesto
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Salade de pâtes aux crevettes et pesto

25 minServes 30Nutri-Score C€€
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what you need

Ingredients

30 people
  • PâtesGrains2 kg
  • BeurreDairy30 g
  • Crevettes cuites (décortiquées)Fish5 kg
  • Concombre (en dés)Produce600 g
  • Tomates (en dés)Produce1 kg
  • Crème fraîche épaisseDairy1 kg
  • Pesto au basilicPantry200 g
  • CitronProduce0.5 pieces
  • SelSpices10 g
  • PoivreSpices3 g

per serving

Nutrition

527kcal

Carbs
51 g
Proteins
43 g
Fat
17 g
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what you’ll use

Tools

  • Stovetop
  • Stockpot
  • Colander
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée
    • Égoutter les pâtes
    Step 1
  2. Incorporer le beurre

    • Pendant que les pâtes sont encore chaudes, ajouter le beurre et le faire fondre jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé
    Step 2
  3. Ajouter les crevettes

    • Ajouter les crevettes cuites sur les pâtes
    Step 3
  4. Ajouter les légumes

    • Ajouter les dés de concombre et les dés de tomates
    Step 4
  5. Ajouter la crème et le pesto

    • Ajouter la crème fraîche épaisse et le pesto au basilic
    Step 5
  6. Mélanger la salade

    • Bien mélanger le tout dans un plat un peu plus grand pour éviter d'en mettre partout
    Step 6
  7. Assaisonner au citron

    • Presser le demi-citron sur la salade
    Step 7
  8. Saler et poivrer

    • Saler et poivrer généreusement pour bien relever le goût
    Step 8
  9. Décorer et servir

    • Ajouter quelques crevettes sur le dessus pour la décoration
    Step 9