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Salade de pois chiches grillés, courgettes et pêches, sauce avocat-basilic
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Salade de pois chiches grillés, courgettes et pêches, sauce avocat-basilic

30 minServes 2Nutri-Score B€€
from @hajourazglam44 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • salade (lavée)Produce100 g
  • pois chiches (égouttés, grillés)Pantry250 g
  • paprika fuméSpices3 g
  • courgettes (grillées)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
  • concombre (coupé en dés)Produce100 g
  • pêches (coupée en morceaux)Produce1 piece
  • maïs (égoutté)Pantry80 g
  • avocatProduce0.3 pieces
  • skyrDairy100 g
  • jus de citronProduce20 ml
  • basilic (feuilles fraîches)Produce10 g
  • pistaches non saléesNuts & seeds20 g
  • parmesan (râpé)Dairy20 g
  • échalote (émincée)Produce1 piece
  • eauOther20 ml
  • miel (facultatif)Pantry10 g

per serving

Nutrition

391kcal

Carbs
39 g
Proteins
16 g
Fat
19 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Blender
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Griller les pois chiches et les courgettes

    • Faire griller les pois chiches avec le paprika fumé.
    • Griller les courgettes avec l'huile d'olive et le sel.
    Step 1

  2. Préparer les légumes et fruits

    • Couper les tomates cerises, le concombre et les pêches.
    • Égoutter le maïs.
    Step 2

  3. Assembler la salade

    • Mettre la salade dans un saladier.
    • Ajouter les pois chiches grillés, les courgettes, les tomates cerises, le concombre, les pêches et le maïs.
    Step 3

  4. Mixer la sauce

    • Mixer l'avocat, le skyr, le jus de citron, le basilic, les pistaches, le parmesan, le sel, l'échalote, l'eau et le miel.
    Step 4

  5. Dresser

    • Napper la salade de sauce et servir.
    Step 5
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