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Salade de pommes de terre aux lardons
40 minServes 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minSalade de pommes de terre aux lardons
what you need
Ingredients
pommes de terre (coupées en dés)Produce800 g
salade (lavée et essorée)Produce150 g
tomates (coupées en dés)Produce2 pieces
oignon rouge (émincé)Produce1 piece
œufs (durs, coupés en morceaux)Dairy3 pieces
lardons fumésMeat200 g
moutardePantry15 ml
mayonnaisePantry60 ml- citron (pressé)Produce15 ml
persil (ciselé)Produce5 g
poivre (moulu)Spices1 g
ail (écrasé)Produce1 piece
selSpices5 g
épices saladeSpices3 g- huilePantry60 ml
per serving
Nutrition
426kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en dés.
- Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Les laisser refroidir puis les mettre dans un saladier.
- Step 2
Préparer les légumes et les œufs
- Cuire les œufs durs puis les écaler et les couper en morceaux.
- Couper la salade, les tomates et l'oignon rouge.
- Ajouter le tout dans le saladier avec les pommes de terre.
- Step 3
Préparer la vinaigrette
- Dans un récipient, mélanger la moutarde, la mayonnaise, le jus de citron, le persil, le poivre, l'ail, le sel et les épices salade.
- Ajouter l'huile et fouetter jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
- Step 4
Faire revenir les lardons
- Faire revenir les lardons dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Step 5
Assembler la salade
- Verser les lardons et la vinaigrette dans le saladier.
- Mélanger délicatement et servir.
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