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Salade de riz ultra crispy au poulet et avocat
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Salade de riz ultra crispy au poulet et avocat

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @pazapah29 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • riz cuit (cuit et refroidi)Grains400 g
  • piment (en flocons ou frais émincé)Spices5 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • blanc de poulet (en morceaux)Meat500 g
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • avocat (en dés)Produce2 pieces
  • yaourt grecDairy150 g
  • pestoPantry40 g
  • moutardePantry15 g
  • jus de citronProduce15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

429kcal

Carbs
33 g
Proteins
33 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Croustiller le riz au four

    • Étaler le riz cuit sur une plaque de cuisson.
    • Ajouter le piment un peu partout et arroser d'huile d'olive.
    • Mélanger le tout et enfourner.
    Step 1

  2. Cuire le poulet au four

    • Disposer les morceaux de poulet sur une plaque.
    • Saler, poivrer et enfourner en parallèle du riz.
    Step 2

  3. Préparer les légumes

    • Mettre l'oignon rouge émincé dans le saladier.
    • Ajouter les dés d'avocat.
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Ajouter le poulet cuit dans le saladier.
    • Ajouter le riz croustillant par-dessus.
    Step 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec, le pesto, la moutarde et le jus de citron.
    • Saler et poivrer.
    Step 5

  6. Mélanger et servir

    • Verser la sauce sur la salade.
    • Mélanger le tout et servir.
    Step 6
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