Starter
Salade de tomates cerises rôties à la feta et croûtons à l'ail et romarin
35 minServes 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minSalade de tomates cerises rôties à la feta et croûtons à l'ail et romarin
what you need
Ingredients
feta (coupée en cubes)Dairy200 g
tomates cerises (en grappes)Produce400 g
huile d'olivePantry60 ml
selSpices4 g
poivre (moulu)Spices2 g
pain de mie (coupé en cubes)Bakery4 pieces
beurreDairy25 g
romarinSpices2 g
ail (gousse écrasée)Produce2 pieces
thymSpices2 g- sucrine (coupée en tronçons dans la largeur)Produce2 pieces
échalote (émincée grossièrement)Produce1 piece- vinaigre de vin rougePantry20 ml
- TabascoPantry5 ml
per serving
Nutrition
272kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Rôtir la feta et les tomates cerises
- Couper la feta en cubes et la disposer sur une plaque avec les tomates cerises en grappes.
- Assaisonner de sel, de poivre et d'huile d'olive.
- Enfourner à 180 °C.
- Step 2
Préparer les croûtons
- Couper le pain de mie en cubes (garder ou retirer la croûte selon le goût).
- Faire fondre le beurre avec un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Aromatiser le gras avec le romarin, l'ail et le thym, puis ajouter les croûtons et les faire sauter avec sel et poivre.
- Débarrasser et réserver.
- Step 3
Préparer la base de salade
- Couper la sucrine en tronçons dans la largeur et la réserver dans un saladier.
- Émincer grossièrement l'échalote et la répartir sur la sucrine.
- Step 4
Assaisonner la salade
- Ajouter le vinaigre de vin rouge, du sel, du poivre et un peu de Tabasco.
- Mélanger le tout.
- Step 5
Dresser et servir
- Détacher les tomates cerises des grappes.
- Ajouter la feta et les tomates cerises rôties avec leur huile d'olive dans le saladier.
- Parsemer des croûtons et déguster.
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