Skip to content
Menu
Salade de trois haricots
Side

Salade de trois haricots

20 minServes 6Nutri-Score A€
from @macy.blackwell7 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • haricots noirs (égouttés et rincés)Pantry400 g
  • haricots pinto (égouttés et rincés)Pantry400 g
  • pois chiches (égouttés et rincés)Pantry400 g
  • maïs (égoutté et rincé)Pantry300 g
  • poivron vert (épépiné et coupé en dés)Produce1 piece
  • poivrons jaune, orange et rouge (épépinés et coupés en dés)Produce3 pieces
  • oignon rouge (finement émincé)Produce1 piece
  • jalapeño (épépiné et finement haché)Produce1 piece
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce250 g
  • coriandre (ciselée)Produce20 g
  • huile d'olivePantry80 ml
  • vinaigre de vin rougePantry30 ml
  • moutarde de DijonPantry5 ml
  • citron vert (pressé)Produce1 piece
  • cumin mouluSpices1 g
  • ail en poudreSpices1.5 g
  • paprikaSpices1 g
  • piment en poudreSpices2.5 g
  • selSpices3 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

313kcal

Carbs
35 g
Proteins
10 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Colander
  • Whisk
  • Citrus juicer

step by step

Method

  1. Égoutter et rincer les conserves

    • Égoutter et rincer les haricots noirs, les haricots pinto, les pois chiches et le maïs.
    • Laisser bien s'égoutter dans une passoire.
    Step 1

  2. Préparer les légumes

    • Épépiner et couper en dés le poivron vert et les poivrons jaune, orange et rouge.
    • Émincer finement l'oignon rouge et hacher le jalapeño.
    • Couper les tomates cerises en deux et ciseler la coriandre.
    Step 2

  3. Préparer la vinaigrette

    • Dans un bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge et la moutarde de Dijon.
    • Ajouter le jus de citron vert, le cumin, l'ail en poudre, le paprika et le piment en poudre.
    • Saler et poivrer, puis bien mélanger.
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Réunir les haricots, le maïs et tous les légumes dans un grand saladier.
    • Verser la vinaigrette et mélanger délicatement.
    • Ajouter la coriandre et mélanger à nouveau.
    Step 4

  5. Réserver au frais

    • Couvrir et placer au réfrigérateur pour laisser les saveurs se développer.
    • Servir frais, seul ou avec des chips.
    Step 5
Get Mezze