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Salade exotique aux crevettes, mangue et burrata
25 minServes 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minSalade exotique aux crevettes, mangue et burrata
what you need
Ingredients
crevettes décortiquées (décortiquées, queue conservée)Fish300 g
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices2 g
paprikaSpices4 g
gingembre (en poudre)Spices3 g
huile d'olivePantry15 ml
oignon rouge (émincé en lamelles)Produce1 piece
roquette (lavée)Produce80 g- tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
concombre (coupé en très petits morceaux)Produce100 g
avocat (coupé en morceaux)Produce1 piece- mangue (coupée en morceaux)Produce1 piece
burrataDairy1 piece
crème balsamiquePantry20 ml
Doritos (émiettés)Other30 g
per serving
Nutrition
494kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 34 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Assaisonner les crevettes
- Assaisonner les crevettes avec le sel, le poivre, le paprika et le gingembre.
- Ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger.
- Laisser mariner si possible.
- Step 2
Cuire les crevettes
- Faire revenir les crevettes à la poêle quelques minutes de chaque côté.
- Les retirer une fois légèrement croustillantes sur le dessus.
- Step 3
Faire revenir l'oignon
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon rouge émincé.
- Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et fondant, puis réserver.
- Step 4
Dresser la salade
- Placer la roquette dans l'assiette.
- Ajouter les tomates cerises, la mangue, le concombre, l'avocat, les oignons et les crevettes.
- Step 5
Finitions
- Déposer la burrata au centre.
- Ajouter un filet de crème balsamique et quelques Doritos émiettés.
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