Main
Salade Testi Crousti au riz et à la sauce à l'escargot
25 minServes 25Nutri-Score E€€
E
25 min
25 minSalade Testi Crousti au riz et à la sauce à l'escargot
what you need
Ingredients
riz cuit (encore bien chaud)Grains5 kg
beurre (en un petit morceau)Dairy30 g
crème (liquide, base de la sauce à l'escargot)Dairy3 litres
bave d'escargot (ajoutée à la crème)Other100 ml- escargots (découpés en petits morceaux)Other500 g
piments (émincés)Produce200 g
escalopes de serpent grillé (grillées, coupées en escalopes)Meat500 g
oignon (émincé, pour le dessus du plat)Produce1 piece
per serving
Nutrition
653kcal
- Carbs
- 61 g
- Proteins
- 15 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Verser le riz cuit dans le plat
- Verser le riz cuit dans un grand plat.
- Étaler le riz en une couche régulière.
- Step 2
Incorporer le beurre
- Déposer le beurre sur le riz encore bien chaud.
- Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé au riz.
- Step 3
Ajouter la sauce à l'escargot
- Verser la crème additionnée de bave d'escargot et d'escargots coupés en petits morceaux.
- Ajouter les piments et les escalopes de serpent grillé.
- Mélanger très énergiquement l'ensemble.
- Step 4
Ajouter l'oignon
- Ajouter l'oignon émincé par-dessus le plat pour apporter de la fraîcheur.
most cooked first