Starter
Salade verte aux lardons, chèvre chaud et croûtons maison
20 minServes 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minSalade verte aux lardons, chèvre chaud et croûtons maison
what you need
Ingredients
lardonsMeat150 g
salade verte (lavée et essorée)Produce150 g- tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
sauce saladePantry40 ml
pain (coupé en cubes)Bakery100 g
chèvre (en bûche, coupé en tranches)Dairy120 g
selSpices1 g
poivreSpices1 g- arômes du sudSpices2 g
ail (hachée)Produce1 piece
per serving
Nutrition
469kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les lardons
- Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Réserver les lardons et conserver le gras rendu dans la poêle.
- Step 2
Préparer les croûtons maison
- Couper le pain en cubes.
- Faire revenir les cubes de pain dans le gras des lardons avec le sel, le poivre, les arômes du sud et l'ail haché.
- Remuer régulièrement jusqu'à ce que les croûtons soient bien croustillants.
- Step 3
Dresser la salade
- Disposer la salade verte et les tomates cerises dans un saladier.
- Ajouter les lardons et les croûtons encore chauds.
- Arroser de sauce salade et poivrer.
- Step 4
Ajouter le chèvre chaud
- Passer les tranches de chèvre quelques minutes au four ou à la poêle pour les tiédir.
- Les déposer sur la salade et servir aussitôt.
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