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Sauce bolognaise pour lasagnes
Sauce

Sauce bolognaise pour lasagnes

55 minServes 6Nutri-Score C€€
from @leylaheiter11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • huile d'olivePantry30 ml
  • beurreDairy20 g
  • viande hachéeMeat500 g
  • céleri (en petits dés)Produce2 pieces
  • carottes (en petits dés)Produce2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce3 pieces
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • selSpices5 g
  • bouillon de légumes (en cube)Pantry1 piece
  • eau (chaude)Beverages200 ml
  • tomates concasséesPantry800 g
  • purée de tomatePantry140 g
  • chili séché (émietté)Spices3 g
  • basilic séchéSpices3 g
  • laitDairy100 ml

per serving

Nutrition

271kcal

Carbs
10 g
Proteins
18 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop
  • Spatula

step by step

Method

  1. Chauffer la matière grasse

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter le beurre et le laisser fondre.
    Step 1

  2. Faire revenir la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée dans la poêle.
    • La faire dorer en remuant régulièrement.
    Step 2

  3. Laisser mijoter la viande

    • Laisser mijoter à feu doux pour que les saveurs se développent.
    Step 3

  4. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon.
    • Tailler le céleri et les carottes en petits dés.
    Step 4

  5. Assaisonner et faire revenir les légumes

    • Ajouter les légumes dans la poêle.
    • Saler et poivrer.
    • Faire revenir le tout ensemble.
    Step 5

  6. Ajouter le bouillon et l'ail

    • Émietter le cube de bouillon dans l'eau chaude.
    • Verser le bouillon dans la poêle.
    • Ajouter l'ail haché.
    Step 6

  7. Ajouter les tomates et les épices

    • Ajouter les tomates concassées et la purée de tomate.
    • Ajouter le basilic séché, le chili séché et un peu de sel.
    • Mélanger et laisser cuire la sauce.
    Step 7

  8. Finir avec le lait

    • Verser le lait dans la sauce.
    • Mélanger et laisser mijoter doucement.
    Step 8
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