Skip to content
Menu
Schnitzery – Hähnchenschnitzel auf Mac and Cheese
Main

Schnitzery – Hähnchenschnitzel auf Mac and Cheese

45 minServes 2Nutri-Score D€€
from @leticia.marleen29 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • Hähnchenfilet (dünn geklopft)Meat400 g
  • Eier (verquirlt)Dairy2 pieces
  • Milch (für die Panade)Dairy50 ml
  • PankoPantry120 g
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices3 g
  • KnoblauchpulverSpices4 g
  • PaprikapulverSpices6 g
  • Nudeln (vorgekocht)Grains250 g
  • ButterDairy15 g
  • MehlPantry10 g
  • SahneDairy100 ml
  • Milch (für die Käsesoße)Dairy200 ml
  • Cheddar (gerieben)Dairy100 g
  • Mozzarella (gerieben)Dairy50 g
  • RöstzwiebelnPantry20 g
  • Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)Produce5 g
  • Öl (zum Anbraten)Pantry100 ml

per serving

Nutrition

1,315kcal

Carbs
118 g
Proteins
65 g
Fat
65 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Tongs

step by step

Method

  1. Hähnchen vorbereiten

    • Das Hähnchenfilet zwischen Folie legen und dünn klopfen.
    • Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.
    Step 1

  2. Panierstraße aufbauen

    • Eier mit etwas Milch in einer Schüssel verquirlen.
    • Panko in eine zweite Schüssel geben.
    Step 2

  3. Schnitzel panieren und anbraten

    • Das Hähnchen erst durch das Ei, dann durch das Panko ziehen.
    • In heißem Öl goldbraun anbraten.
    Step 3

  4. Nudeln vorkochen

    • Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
    Step 4

  5. Käsesoße zubereiten

    • Butter in einer Pfanne schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Sahne und Milch angießen und cremig rühren.
    • Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    Step 5

  6. Käse einrühren

    • Den Cheddar einrühren, bis er geschmolzen ist.
    • Für extra Käsegeschmack den Mozzarella dazugeben.
    Step 6

  7. Mac and Cheese fertigstellen

    • Die vorgekochten Nudeln in die Käsesoße geben und vermengen.
    Step 7

  8. Anrichten

    • Das Schnitzel in Streifen schneiden und auf dem Mac and Cheese verteilen.
    • Mit Röstzwiebeln und Schnittlauch bestreuen.
    Step 8
Get Mezze