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Shepherd's Pie
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Shepherd's Pie

1 h 25 minServes 4Nutri-Score C€€
from @nicoceps30 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Kartoffeln (geschält, in grobe Stücke geschnitten)Produce1.5 kg
  • MilchDairy450 ml
  • ButterDairy50 g
  • Cheddar (gerieben)Dairy200 g
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • Rindshackfleisch (alternativ Lammhack)Meat1.2 kg
  • Karotten (gewürfelt)Produce2 pieces
  • Zwiebeln (gewürfelt)Produce2 pieces
  • Knoblauchzehen (gerieben)Produce2 pieces
  • OlivenölPantry30 ml
  • TomatenmarkPantry30 g
  • MehlPantry10 g
  • Worcester SaucePantry15 ml
  • RindsbrühePantry800 ml
  • Rosmarin (Zweig)Spices2 g
  • Thymian (Zweig)Spices2 g
  • ErbsenProduce200 g

per serving

Nutrition

940kcal

Carbs
48 g
Proteins
75 g
Fat
50 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Potato masher
  • Sauté pan
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Kartoffeln kochen

    • Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
    • In Salzwasser weich kochen.
    Step 1

  2. Kartoffelpüree zubereiten

    • Die Kartoffeln abgießen und durch die Presse drücken.
    • Milch, Butter, Cheddar, Salz und Pfeffer unterrühren.
    Step 2

  3. Gemüse anbraten

    • Karotten und Zwiebeln schneiden.
    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln sowie Karotten darin anbraten.
    • Knoblauch und Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
    Step 3

  4. Hackfleischsauce köcheln

    • Mehl, Worcester Sauce, Salz und Pfeffer zugeben.
    • Mit Rindsbrühe ablöschen und Rosmarin sowie Thymian zugeben.
    • Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
    Step 4

  5. Erbsen unterheben

    • Zum Schluss die Erbsen unter die Sauce heben.
    Step 5

  6. Zusammenstellen und backen

    • Die Fleischsauce in eine Auflaufform geben.
    • Das Kartoffelpüree darauf verteilen.
    • Im Ofen goldbraun backen.
    Step 6
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