Side
Sıcak Suyla Kütür Kütür Salatalık Turşusu
40 minServes 10Nutri-Score B€
B
40 min
40 minSıcak Suyla Kütür Kütür Salatalık Turşusu
what you need
Ingredients
salatalık (yıkanmış, uçları kesilmiş, doğranmış)Produce1.5 kg
su (kaynatılmış sıcak su)Beverages1 litre
sirke (üzüm veya elma sirkesi)Pantry250 ml
tuz (iri tuz)Spices40 g
toz şekerPantry20 g
sarımsak (soyulmuş)Produce8 pieces
dereotu (kaba doğranmış)Produce20 g- asma yaprağı (yıkanmış (isteğe bağlı))Produce6 pieces
karabiber tanesiSpices10 g
pul biberSpices5 g
per serving
Nutrition
32kcal
- Carbs
- 6 g
- Proteins
- 1 g
- Fat
- 0 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
cam kavanoz ×2
step by step
Method
- Step 1
Salatalıkları hazırla
- Salatalıkları yıka, uçlarını kes ve boyuna veya halka şeklinde doğra.
- Kavanozların dibine sarımsak, dereotu, asma yaprağı, karabiber tanesi ve pul biberi koy.
- Step 2
Kavanozları doldur
- Salatalıkları kavanozlara sıkıca yerleştir.
- Aralara kalan sarımsak ve dereotunu serpiştir.
- Step 3
Sıcak salamurayı hazırla
- Suyu tencereye al ve kaynat.
- Kaynayan suya tuz, şeker ve sirkeyi ekleyip tuz ve şeker eriyene kadar karıştır.
- Step 4
Sıcak salamurayı dök
- Sıcak salamuru doğrudan salatalıkların üzerine kavanozların ağzına kadar dök.
- Kavanozları hemen sıkıca kapat.
- Step 5
Dinlendir
- Kavanozları ters çevirip oda sıcaklığında soğumaya bırak.
- Serin ve karanlık bir yerde en az birkaç gün beklet, sonra buzdolabında sakla.