Skip to content
Smiley fries maison (pommes de terre écrasées)
Side

Smiley fries maison (pommes de terre écrasées)

50 minServes 4Nutri-Score B€
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées et coupées en petits morceaux)Produce800 g
  • maïzenaPantry60 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • huile (pour badigeonner)Pantry20 ml

per serving

Nutrition

216kcal

Carbs
38 g
Proteins
4 g
Fat
5 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Peeler
  • Stockpot
  • Mixing bowl
  • Potato masher
  • Rolling pin
  • Pastry brush
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Éplucher et cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les couper en petits morceaux pour qu'elles cuisent plus vite.
    • Les faire cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Step 1
  2. Écraser et mélanger la pâte

    • Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un grand saladier.
    • Les écraser au presse-purée ou à la fourchette.
    • Ajouter la maïzena, le sel et le poivre, puis mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2
  3. Étaler et former les smileys

    • Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
    • Former les smileys (visage, yeux et sourire) comme sur la vidéo.
    Step 3
  4. Badigeonner et cuire

    • Badigeonner les smileys d'un peu d'huile.
    • Cuire au four ou à l'air fryer jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
    Step 4