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Soft cookies américains moelleux
Dessert

Soft cookies américains moelleux

50 minServes 8Nutri-Score E€€
from @simalayani17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • beurre froid (coupé en dés)Dairy200 g
  • cassonadePantry150 g
  • sucre blancPantry120 g
  • œufsDairy2 pieces
  • vanille (extrait)Pantry5 ml
  • farineGrains200 g
  • maïzenaPantry30 g
  • sel (pincée)Spices1 piece
  • levure chimique (1 cuillère à café)Pantry5 g
  • bicarbonate de soude (1/2 cuillère à café)Pantry2.5 g
  • chocolat noir (en morceaux)Pantry100 g
  • chocolat au lait (en morceaux)Pantry100 g
  • noix de pécan (concassées)Nuts & seeds80 g

per serving

Nutrition

486kcal

Carbs
60 g
Proteins
5 g
Fat
25 g

step by step

Method

  1. Préparer le beurre et les sucres

    • Couper le beurre froid en dés.
    • Ajouter le sucre blanc, la cassonade et la vanille.
    • Mélanger à la main (ou à la machine) sans trop travailler la pâte.
    Step 1

  2. Ajouter les œufs et les ingrédients secs

    • Incorporer les 2 œufs.
    • Ajouter la farine, la levure, le sel et le bicarbonate de soude.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lourde.
    Step 2

  3. Ajouter le chocolat et les noix

    • Incorporer le chocolat noir, le chocolat au lait et les noix de pécan (ou ce que vous aimez).
    Step 3

  4. Former les boules et faire durcir

    • Former des boules d'environ 140 g, bien grosses et épaisses.
    • Placer au congélateur jusqu'à ce qu'elles durcissent (ou au frigo).
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 200 °C pendant 10 à 12 min pour des cookies bien blancs et crus au milieu, ou 15 min pour des bords bien croustillants.
    Step 5

  6. Refroidir et servir

    • Laisser refroidir les cookies.
    • Servir en dessert avec une boule de glace ou pour le goûter.
    Step 6
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