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Soupe au poulet, poireaux et vermicelles
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Soupe au poulet, poireaux et vermicelles

40 minServes 4Nutri-Score B€
from @doujamouna26 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • huile d'olivePantry30 ml
  • oignon (coupé finement)Produce1 piece
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Meat1 piece
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • poireaux (émincés)Produce150 g
  • carottes (râpées)Produce2 pieces
  • ail (haché)Produce3 pieces
  • fécule de maïs (délayée dans de l'eau froide)Pantry20 g
  • eauBeverages1.2 litres
  • gingembre frais (râpé)Produce15 g
  • vermicellesGrains100 g
  • sauce sojaPantry45 ml
  • coriandre (ciselée)Produce5 g

per serving

Nutrition

220kcal

Carbs
26 g
Proteins
10 g
Fat
9 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Mixing bowl
  • Grater

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et le poulet

    • Chauffer l'huile d'olive dans une marmite.
    • Ajouter l'oignon coupé finement et le blanc de poulet.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre et laisser revenir.
    Step 1

  2. Ajouter les légumes

    • Ajouter les poireaux et les carottes râpées.
    • Ajouter l'ail haché et mélanger.
    • Couvrir d'eau et laisser cuire.
    Step 2

  3. Lier la soupe

    • Délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide dans un bol.
    • Verser le mélange dans la soupe en mélangeant.
    • Ajouter le gingembre frais râpé et mélanger.
    Step 3

  4. Finir et servir

    • Ajouter les vermicelles et laisser cuire.
    • Verser la sauce soja et mélanger.
    • Parsemer de coriandre ciselée avant de servir.
    Step 4
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