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Spaghetti aglio e olio aus dem Thermomix
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Spaghetti aglio e olio aus dem Thermomix

25 minServes 4Nutri-Score C€
from @zaubertopfclub26 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Knoblauchzehen (geschält)Produce4 pieces
  • getrocknete Chilischoten (nach Geschmack, entstielt)Spices2 pieces
  • Petersilie (frisch, grob gezupft)Produce50 g
  • natives Olivenöl extra (zum Andünsten und Beträufeln)Pantry100 ml
  • WasserOther1 litre
  • Salz (1 TL)Spices5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Spices1 g
  • Dinkel-Spaghetti (100 % Dinkel, z. B. REWE Bio)Grains500 g

per serving

Nutrition

661kcal

Carbs
90 g
Proteins
16 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Thermomix
  • Spatula

step by step

Method

  1. Knoblauch, Chili und Petersilie zerkleinern

    • Knoblauchzehen, Petersilie und Chilischoten in den Mixtopf geben.
    • 6 Sek. auf Stufe 7 zerkleinern.
    • Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Step 1

  2. Knoblauch-Chili-Mix andünsten

    • Olivenöl hinzufügen.
    • 6 Min. bei 100 °C auf Linkslauf Stufe 1 andünsten.
    Step 2

  3. Wasser aufkochen

    • Wasser und Salz in den Mixtopf geben.
    • Mit eingesetztem Messbecher 10 Min. bei 100 °C auf Stufe 1 aufkochen.
    Step 3

  4. Spaghetti garen

    • Garzelt nach Packungsangabe plus 3 Min. bei 100 °C auf Linkslauf Sanftrührstufe einstellen.
    • Spaghetti durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben und nach und nach mit dem Spatel hineindrücken.
    Step 4

  5. Anrichten und servieren

    • Fertig gegarte Pasta mit dem Spatel durchrühren und auf tiefe Teller verteilen.
    • Mit restlichem Olivenöl beträufeln, mit Petersilie und Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
    Step 5
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