Main
Spaghetti aux fruits de mer
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minSpaghetti aux fruits de mer
what you need
Ingredients
spaghettiGrains400 g
crevettes (décortiquées)Fish300 g
moules (nettoyées)Fish500 g- calamars (en anneaux)Fish200 g
tomates cerises (coupées en deux)Produce250 g
ail (émincé)Produce3 pieces
persil (ciselé)Produce10 g
huile d'olivePantry40 ml
vin blancBeverages100 ml
piment en floconsSpices2 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
678kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 55 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les spaghetti
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger les spaghetti et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Step 2
Préparer la base aromatique
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'ail émincé et le piment en flocons sans les colorer.
- Step 3
Cuire les fruits de mer
- Ajouter les calamars et les crevettes, puis saisir à feu vif.
- Verser le vin blanc et laisser évaporer.
- Ajouter les moules, couvrir et laisser s'ouvrir.
- Incorporer les tomates cerises et laisser compoter doucement.
- Step 4
Assembler et servir
- Verser les spaghetti égouttés dans la poêle et mélanger avec la sauce.
- Détendre avec un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
- Assaisonner de sel et de poivre, parsemer de persil ciselé et servir aussitôt.
most cooked first