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Spaghettis de courgettes façon carbonara
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Spaghettis de courgettes façon carbonara

20 minServes 1Nutri-Score C€€
from @totocuistot979 imports3 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • courgette (taillée en fines spaghettis)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry15 ml
  • dés de jambon (ou lardons)Meat75 g
  • crème fraîcheDairy100 ml
  • parmesan (râpé)Dairy30 g
  • jaune d'œufDairy1 piece
  • poivre noir (moulu)Spices1 g
  • selSpices1 g

per serving

Nutrition

557kcal

Carbs
12 g
Proteins
26 g
Fat
45 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • spiraliseur
  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Tailler la courgette en spaghettis

    • Passer la courgette au spiraliseur avec un filet d'huile pour obtenir de fines spaghettis.
    Step 1

  2. Faire revenir les spaghettis de courgette

    • Dans une poêle bien chaude, faire revenir les spaghettis de courgette avec un peu d'huile d'olive.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides.
    Step 2

  3. Préparer la sauce carbonara

    • Faire revenir les dés de jambon dans la poêle.
    • Verser la crème fraîche directement sur les lardons.
    • Ajouter le parmesan, le poivre noir et le sel, puis mélanger à feu doux jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse.
    Step 3

  4. Mélanger les spaghettis à la sauce

    • Ajouter les spaghettis de courgette directement dans la sauce.
    • Mélanger soigneusement pour enrober tous les ingrédients.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Servir dans une assiette creuse.
    • Déposer un jaune d'œuf sur le dessus et parsemer d'un peu de parmesan.
    Step 5
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