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Sphihas de kefta, hummus et salade citronnée
40 minServes 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minSphihas de kefta, hummus et salade citronnée
what you need
Ingredients
keftaMeat400 g
tortillasBakery3 pieces- mayonnaisePantry30 ml
- huile pimentéePantry15 ml
hummusFresh120 g
tomates (coupées en tranches)Produce3 pieces
cornichons (coupés en fines tranches)Produce50 g
radis (émincés)Produce100 g
oignon nouveau (émincé)Produce2 pieces
concombre (coupé en dés)Produce1 piece- laitue (ciselée)Produce100 g
- feuilles d'oseilleProduce30 g
citron (pressé)Produce1 piece
huile d'olivePantry15 ml
pommes de terre (coupées en bâtonnets)Produce600 g- huile de friturePantry500 ml
selSpices3 g
per serving
Nutrition
1,283kcal
- Carbs
- 115 g
- Proteins
- 56 g
- Fat
- 67 g
what you’ll use
Tools
Grill
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les galettes de kefta
- Étaler la kefta en une fine couche sur chaque tortilla
- Step 2
Griller les tortillas
- Passer les tortillas garnies de kefta sur le grill des deux côtés, jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré et croustillant
- Step 3
Garnir la première tortilla
- Tartiner de mayonnaise et d'huile pimentée
- Ajouter les tranches de tomates
- Rouler fermement le tout
- Step 4
Garnir la deuxième tortilla
- Tartiner d'une bonne quantité de hummus
- Ajouter les fines tranches de cornichons et les tranches de tomates
- Refermer et rouler
- Step 5
Garnir la troisième tortilla
- Répartir la salade citronnée bien croquante
- Rouler la tortilla
- Step 6
Préparer la salade citronnée
- Mélanger le radis, l'oignon nouveau, le concombre, la laitue, les feuilles d'oseille et les tomates
- Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive et le sel
- Step 7
Cuire les frites maison
- Tailler les pommes de terre en bâtonnets
- Frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes
- Égoutter et saler
- Step 8
Dresser l'assiette
- Disposer les sphihas et les frites maison dans l'assiette
- Ajouter le reste de salade à côté
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