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Steak de thon grillé au vieux fumé
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Steak de thon grillé au vieux fumé

20 minServes 2Nutri-Score B€€
from @wadefishez8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • steak de thon (épais, type steak de thon du commerce)Fish400 g
  • huîtres fumées (en conserve, avec leur huile)Fish6 pieces
  • piment (en flocons)Spices2 g
  • sauce piquantePantry15 ml
  • sel de mer (frais, moulu)Spices4 g
  • poivre noir (fraîchement moulu)Spices2 g
  • fromage (râpé)Dairy40 g
  • sauce sojaPantry20 ml

per serving

Nutrition

368kcal

Carbs
2 g
Proteins
54 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Grill
  • Tongs
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer l'assaisonnement

    • Égoutter les huîtres fumées en gardant leur huile.
    • Mélanger l'huile des huîtres avec le piment et la sauce piquante.
    Step 1

  2. Assaisonner le thon

    • Badigeonner les steaks de thon avec l'huile épicée.
    • Saupoudrer de sel de mer et de poivre noir.
    Step 2

  3. Griller les steaks

    • Huiler légèrement la grille du grill.
    • Saisir les steaks directement sur les charbons, quelques minutes de chaque côté, pour une cuisson saignante.
    Step 3

  4. Dresser l'assiette

    • Déposer les steaks grillés dans l'assiette.
    • Ajouter le fromage râpé et arroser de sauce soja.
    • Garnir des huîtres fumées.
    Step 4
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