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Sushi Cake au saumon fumé
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Sushi Cake au saumon fumé

1 h 20 minServes 4Nutri-Score C€€
from @lou.faitdesvideos7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • saumon fumé (en tranches)Fish5 pieces
  • algues nori (feuilles entières)Pantry3 pieces
  • riz à sushis (cuit et vinaigré, froid)Grains300 g
  • concombre (découpé en bâtonnets)Produce1 piece
  • avocat (en tranches)Produce2 pieces
  • cream cheese (3 càs)Dairy45 g
  • sauce soja (pour l'accompagnement)Pantry60 ml
  • graines de sésame (pour parsemer)Nuts & seeds10 g

per serving

Nutrition

463kcal

Carbs
63 g
Proteins
14 g
Fat
18 g
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what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer le moule

    • Étaler du film transparent alimentaire dans un plat.
    • Disposer les tranches de saumon fumé au fond du plat.
    Step 1

  2. Monter la première couche

    • Répartir la moitié du riz cuit et froid sur le saumon.
    • Bien tasser à la main.
    • Ajouter une feuille d'algue nori.
    Step 2

  3. Ajouter la garniture

    • Étaler le cream cheese sur la feuille d'algue.
    • Répartir le concombre en bâtonnets et l'avocat en tranches.
    Step 3

  4. Fermer le sushi cake

    • Poser une feuille d'algue nori.
    • Couvrir avec le reste de riz.
    • Terminer par la dernière feuille d'algue nori.
    Step 4

  5. Réfrigérer

    • Placer le plat au frais.
    Step 5

  6. Découper et servir

    • Retourner le plat et retirer le film.
    • Découper en morceaux de la taille souhaitée.
    • Parsemer de graines de sésame et servir avec la sauce soja.
    Step 6
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