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Sushi concombre express au saumon fumé
Starter

Sushi concombre express au saumon fumé

20 minServes 20Nutri-Score A€€
from @recettes.fitness.express17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

20 people
  • concombre (coupé en rondelles)Produce1 piece
  • algue nori (coupée en petits morceaux)Pantry1 piece
  • riz basmati cru (cuit)Grains100 g
  • fromage Carré Frais 0%Dairy2 pieces
  • saumon fumé (coupé en morceaux)Fish100 g
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • graines de nigelleSpices5 g
  • fromage blanc 0%Dairy100 g
  • sauce srirachaPantry15 ml
  • huile de sésamePantry15 ml
  • sauce soja sucréePantry45 ml
  • jus de citronProduce15 ml

per serving

Nutrition

35kcal

Carbs
5 g
Proteins
2 g
Fat
1 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire le riz

    • Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
    • Faire cuire le riz basmati dans l'eau bouillante.
    • Égoutter le riz.
    Step 1

  2. Découper les ingrédients

    • Découper le concombre en rondelles.
    • Découper le saumon fumé en morceaux.
    • Découper l'algue nori en petits morceaux.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc, la sriracha, l'huile de sésame, la sauce soja sucrée et le jus de citron.
    Step 3

  4. Mélanger le riz au fromage

    • Verser le riz dans un grand récipient.
    • Ajouter les fromages Carré Frais et mélanger le tout.
    Step 4

  5. Monter les sushis

    • Poser les rondelles de concombre à plat.
    • Déposer un morceau d'algue nori sur chaque rondelle.
    • Ajouter une cuillère à café de riz puis un morceau de saumon fumé sur chaque rondelle.
    Step 5

  6. Garnir et servir

    • Parsemer de graines de sésame et de nigelle.
    • Verser un peu de sauce sur chaque sushi et servir.
    Step 6
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