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Tacos français au poulet croustillant Doritos et frites maison
Main

Tacos français au poulet croustillant Doritos et frites maison

1 hServes 3Nutri-Score D€€
from @rorocuistot113 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • pommes de terre (coupées en lamelles puis en bâtonnets)Produce600 g
  • huile (pour arroser les frites)Pantry30 ml
  • paprika (moulu)Spices6 g
  • selSpices6 g
  • poivre (moulu)Spices3 g
  • blancs de poulet (coupés en bâtonnets)Meat500 g
  • farine de rizPantry10 g
  • ail semouleSpices5 g
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • farinePantry30 g
  • Doritos spicy (finement écrasés)Other100 g
  • crème liquideDairy250 ml
  • fromage râpéDairy25 g
  • sauce algériennePantry60 g
  • galettes à tacosBakery3 pieces

per serving

Nutrition

722kcal

Carbs
58 g
Proteins
43 g
Fat
35 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Mixing bowl ×3
  • Baking tray
  • Frying pan
  • Saucepan
  • Grill

step by step

Method

  1. Préparer les frites

    • Couper les pommes de terre en lamelles puis en bâtonnets.
    • Arroser d'huile et assaisonner de paprika, sel et poivre.
    • Bien mélanger pour répartir l'assaisonnement.
    Step 1

  2. Cuire les frites au four

    • Étaler les frites sur une plaque et enfourner à 190 °C.
    Step 2

  3. Assaisonner le poulet

    • Couper les blancs de poulet en bâtonnets.
    • Assaisonner de farine de riz, paprika, ail semoule, sel et poivre.
    Step 3

  4. Préparer la panure

    • Battre l'œuf dans un bol.
    • Mélanger la farine avec les mêmes épices dans un second bol.
    • Écraser finement les Doritos spicy dans un troisième bol.
    Step 4

  5. Paner le poulet

    • Tremper le poulet dans la farine, puis dans l'œuf.
    • Rouler les bâtonnets dans les Doritos écrasés.
    Step 5

  6. Cuire le poulet au four

    • Enfourner les tenders à 180 °C.
    Step 6

  7. Préparer la sauce fromagère

    • Chauffer la crème liquide avec le fromage râpé.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Step 7

  8. Monter et griller les tacos

    • Étaler la sauce algérienne sur la galette.
    • Ajouter les tenders coupés, les frites et la sauce.
    • Passer à la presse jusqu'à ce que le taco soit bien grillé.
    Step 8
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