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Tagliatelles bolognaise aux champignons
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minTagliatelles bolognaise aux champignons
what you need
Ingredients
ail (râpé)Produce2 pieces
oignon (râpé)Produce1 piece
carotte (râpée)Produce1 piece
huile d'olivePantry30 ml
viande hachéeMeat500 g
épicesSpices5 g
champignons frais (coupés en petits dés)Produce250 g
eauBeverages400 ml
concentré de tomatePantry30 g
thym séchéSpices5 g
tagliatellesGrains250 g
per serving
Nutrition
475kcal
- Carbs
- 52 g
- Proteins
- 34 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Grater
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les aromates
- Râper l'ail, l'oignon et la carotte.
- Step 2
Faire revenir les aromates et la viande
- Chauffer l'huile d'olive dans la poêle.
- Faire revenir l'ail, l'oignon et la carotte.
- Ajouter la viande hachée et l'écraser pour éviter les gros morceaux.
- Step 3
Ajouter les épices et les champignons
- Ajouter les épices et faire revenir à nouveau.
- Couper les champignons frais en petits dés.
- Ajouter les champignons et faire revenir le tout ensemble.
- Step 4
Préparer la sauce tomate
- Délayer le concentré de tomate dans un bol d'eau.
- Verser dans la casserole et rajouter de l'eau pour bien recouvrir la viande.
- Step 5
Ajouter le thym
- Ajouter le thym séché en bonne quantité et laisser mijoter la sauce.
- Step 6
Cuire les tagliatelles dans la sauce
- Verser les tagliatelles dans la sauce.
- Mélanger le tout et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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