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Tamago Sando (sandwich aux œufs façon japonaise)
Snack

Tamago Sando (sandwich aux œufs façon japonaise)

25 minServes 2Nutri-Score C€
from @totocuistot599 imports1 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • pain brioché (tranches)Bakery4 pieces
  • œufs (durs, jaunes et blancs séparés)Other3 pieces
  • mayonnaisePantry60 g
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

365kcal

Carbs
31 g
Proteins
13 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • fourchette

step by step

Method

  1. Cuire les œufs

    • Cuire les œufs durs dans une casserole d'eau bouillante.
    • Écaler les œufs puis séparer les jaunes des blancs.
    Step 1

  2. Écraser les jaunes avec la mayonnaise

    • Écraser les jaunes d'œufs avec la mayonnaise, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture lisse.
    Step 2

  3. Mélanger la garniture

    • Ajouter les jaunes écrasés aux blancs d'œufs.
    • Ajouter la ciboulette ciselée et mélanger le tout à la cuillère.
    Step 3

  4. Garnir les pains

    • Répartir généreusement la garniture aux œufs sur les tranches de pain brioché.
    • Refermer les sandwichs et servir.
    Step 4
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