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Tarte anti-inflammatoire poires-chocolat sans gluten, sans sucre et sans lactose
Dessert

Tarte anti-inflammatoire poires-chocolat sans gluten, sans sucre et sans lactose

1 h 15 minServes 8Nutri-Score C€€
from @nutrivipassion5 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • poudre d'amande complète (amandes entières finement mixées)Nuts & seeds40 g
  • flocons d'avoine sans glutenGrains180 g
  • compote de pommes sans sucre (répartie entre la pâte et la crème)Pantry400 g
  • cacao en poudre non sucréPantry40 g
  • arôme amande (gouttes)Pantry9 pieces
  • poudre d'amandeNuts & seeds160 g
  • beurre d'amande grillé sans sucre (1 cuillère à soupe bien bombée)Nuts & seeds30 g
  • poires mûres (épluchées et coupées en tranches)Produce5 pieces
  • pépites de chocolat zéro sucre (3 cuillères à soupe)Pantry45 g

per serving

Nutrition

237kcal

Carbs
22 g
Proteins
8 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Springform pan
  • Mixing bowl ×2
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la poudre d'amande complète, les flocons d'avoine sans gluten, la compote de pommes, le cacao non sucré et l'arôme amande.
    • Bien homogénéiser jusqu'à obtenir une pâte malléable.
    Step 1

  2. Foncer le moule

    • Répartir la pâte dans le moule à tarte amovible et tasser uniformément sur le fond et les bords.
    Step 2

  3. Préparer la crème d'amande

    • Mélanger la poudre d'amande, la compote de pommes, l'arôme amande et le beurre d'amande grillé.
    Step 3

  4. Garnir la tarte

    • Étaler la crème d'amande sur la pâte.
    • Disposer les tranches de poires sur le dessus.
    Step 4

  5. Cuire la tarte

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Enfourner et ouvrir le four 4 à 5 fois pendant la cuisson pour évacuer l'excédent d'humidité.
    Step 5

  6. Ajouter le chocolat et laisser tiédir

    • Parsemer les pépites de chocolat zéro sucre sur la tarte chaude.
    • Laisser fondre puis tiédir avant de démouler.
    Step 6
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