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Tarte au concombre au thon et fromage frais
Main

Tarte au concombre au thon et fromage frais

50 minServes 6Nutri-Score C€€
from @malcomsfood289 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • concombre (coupé en fines rondelles)Produce2 pieces
  • pâte brisée (faite maison, déroulée)Bakery1 piece
  • œuf (battu, pour badigeonner)Dairy1 piece
  • graines de sésameNuts & seeds20 g
  • champignons de Paris (émincés)Produce250 g
  • selSpices5 g
  • thon (égoutté)Fish280 g
  • fromage fraisDairy250 g
  • citron (jus et zestes)Produce1 piece
  • oignon rouge (ciselé)Produce1 piece
  • herbes fraîches (ciselées)Produce15 g

per serving

Nutrition

279kcal

Carbs
22 g
Proteins
13 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Peeler
  • Pie dish
  • Mixing bowl
  • Pastry brush
  • Oven

step by step

Method

  1. Couper le concombre

    • Couper le concombre en fines rondelles
    • Utiliser un économe pour des rondelles plus fines
    Step 1

  2. Préparer la pâte

    • Déposer la pâte brisée sur le dos d'un moule à tarte
    • Badigeonner d'œuf battu
    • Parsemer de graines de sésame
    • Piquer la pâte pour qu'elle ne gonfle pas
    Step 2

  3. Cuire la pâte à blanc

    • Enfourner la pâte
    • Laisser cuire puis refroidir
    Step 3

  4. Préparer les champignons

    • Mettre les champignons de Paris dans un bol
    • Ajouter une pincée de sel
    • Mélanger et réserver
    Step 4

  5. Préparer la garniture au thon

    • Mélanger le thon, le fromage frais, le jus de citron, l'oignon rouge et les herbes fraîches
    • Saler et mélanger
    Step 5

  6. Monter la tarte

    • Étaler une couche épaisse de mélange au thon sur la pâte cuite et refroidie
    • Ajouter une couche de rondelles de concombre
    • Répéter avec un étage de thon puis un étage de concombre
    Step 6

  7. Décorer et servir

    • Parsemer de graines de sésame et de zestes de citron
    • Servir
    Step 7
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