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Tarte aux pommes traditionnelles
Dessert

Tarte aux pommes traditionnelles

1 h 10 minServes 8Nutri-Score D€€
from @les_recettes_de_joanna165 imports1 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • farineGrains250 g
  • sucre glacePantry80 g
  • sel (une pincée)Spices1 piece
  • beurre (bien mou, pour la pâte)Dairy125 g
  • jaune d'œufDairy1 piece
  • beurre (mou, pour la crème)Dairy80 g
  • sucrePantry80 g
  • œufDairy1 piece
  • poudre d'amandesNuts & seeds80 g
  • compote de pommes (2 petites compotes)Pantry200 g
  • pommes (coupées en fines lamelles)Produce3 pieces
  • beurre (en carrés, pour le dessus)Dairy20 g
  • sucre vanilléPantry8 g
  • confiture d'abricot (chaude)Pantry40 g

per serving

Nutrition

336kcal

Carbs
43 g
Proteins
5 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Rolling pin
  • Pie dish
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préparer la pâte sablée

    • Mélanger la farine, le sucre glace et le sel
    • Ajouter le beurre bien mou et le jaune d'œuf
    • Former une pâte homogène
    Step 1

  2. Étaler et foncer la pâte

    • Étaler la pâte au rouleau
    • La déposer dans le moule
    • Piquer le fond avec une fourchette
    Step 2

  3. Préparer la crème aux amandes

    • Mélanger le beurre, le sucre, l'œuf et la poudre d'amandes
    • Ajouter la compote de pommes et bien mélanger
    Step 3

  4. Garnir la tarte

    • Verser la crème sur la pâte à tarte et bien l'étaler
    • Déposer des fines lamelles de pommes tout autour
    • Ajouter des carrés de beurre et le sucre vanillé
    Step 4

  5. Cuire la tarte

    • Enfourner à 190 °C
    Step 5

  6. Glacer la tarte

    • Après cuisson, badigeonner la tarte de confiture d'abricot chaude
    Step 6
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