Skip to content
Menu
Tarte fleur aux courgettes, chèvre et pâte filo
Main

Tarte fleur aux courgettes, chèvre et pâte filo

45 minServes 6Nutri-Score C€€
from @asmafaresoff7 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • pâte filo (feuilles entières)Bakery8 pieces
  • courgettes jaunes (lavées, coupées en fines rondelles)Produce2 pieces
  • courgette verte (lavée, coupée en fines rondelles)Produce1 piece
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • fromage de chèvre (en morceaux)Dairy150 g
  • mozzarella râpée (râpée ou en tranches)Dairy80 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • laitDairy100 ml
  • crème liquideDairy100 ml
  • concentré de tomatePantry15 ml
  • ail (écrasée)Produce1 piece
  • œufDairy1 piece
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

240kcal

Carbs
22 g
Proteins
9 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Cake pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les courgettes

    • Laver les courgettes jaunes et la courgette verte, puis les couper en fines rondelles.
    • Émincer l'oignon rouge.
    Step 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir les courgettes et l'oignon dans la poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
    Step 2

  3. Former la fleur de pâte filo

    • Plier les feuilles de pâte filo en accordéon.
    • Les disposer dans le moule rond en formant une fleur.
    Step 3

  4. Garnir la tarte

    • Répartir les courgettes et l'oignon sur la pâte.
    • Ajouter des morceaux de fromage de chèvre entre les feuilles de filo.
    Step 4

  5. Préparer l'appareil

    • Dans un bol, mélanger le lait, la crème liquide, le concentré de tomate, l'ail écrasé, l'œuf, le sel et le poivre.
    • Verser cette préparation sur la tarte.
    Step 5

  6. Cuire la tarte

    • Parsemer de mozzarella.
    • Enfourner à 180 °C dans un four préchauffé pendant environ vingt minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
    Step 6
Get Mezze