Dessert
Tarte pécan
1 hServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hTarte pécan
what you need
Ingredients
pâte brisée (prête à l'emploi)Bakery1 piece
noix de pécan (dont une poignée pour la décoration, le reste toasté et concassé)Nuts & seeds250 g- sucre rouxPantry120 g
- féculePantry30 g
crème végétaleDairy200 ml
sirop d'érablePantry150 ml- arôme vanille (1 c. à café)Pantry5 ml
- margarineDairy60 g
sel (une pincée)Spices2 g
per serving
Nutrition
359kcal
- Carbs
- 38 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Whisk
Mixing bowl
Pie dish
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'appareil
- Mélanger la fécule et le sucre roux dans une casserole.
- Incorporer la crème végétale, le sirop d'érable, l'arôme vanille et le sel.
- Step 2
Cuire le caramel
- Chauffer en remuant constamment jusqu'à ébullition et épaississement.
- Hors du feu, incorporer la margarine.
- Ajouter les noix de pécan toastées concassées et laisser refroidir.
- Step 3
Garnir la tarte
- Verser l'appareil sur la pâte brisée et étaler en une couche régulière.
- Décorer avec des noix de pécan sur le dessus.
- Step 4
Enfourner
- Enfourner à 170 °C jusqu'à ce que les bords de la tarte soient bien dorés.
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