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Tarte rustique poireaux, jambon et comté
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Tarte rustique poireaux, jambon et comté

1 h 10 minServes 4Nutri-Score C€€
from @claire.happydiet6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • farine semi-complète (pour la pâte)Grains200 g
  • huile d'olive (pour la pâte)Pantry40 ml
  • eau (pour la pâte)Other80 ml
  • sel (1 pincée)Spices1 piece
  • blancs de poireaux (émincés)Produce4 pieces
  • jambon blanc (tranches, coupées en dés)Meat4 pieces
  • oignon (1/2 oignon, émincé)Produce1 piece
  • comté AOP (en lamelles)Dairy100 g
  • fromage frais (1 càs)Dairy15 g
  • farine (pour fariner le plan de travail)Grains20 g
  • poivre (1 pincée)Spices1 piece

per serving

Nutrition

344kcal

Carbs
44 g
Proteins
11 g
Fat
14 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Rolling pin
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine semi-complète avec l'huile d'olive, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une boule.
    • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
    Step 1

  2. Faire revenir la garniture

    • Faire revenir les poireaux et l'oignon émincés avec le jambon coupé en dés.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    • Assaisonner et ajouter le fromage frais.
    Step 2

  3. Garnir la tarte

    • Déposer la fondue de poireaux sur la pâte.
    • Replier les bords de la pâte.
    • Recouvrir de lamelles de comté.
    Step 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
    Step 4
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