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Tarte tatin courgette et burrata
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Tarte tatin courgette et burrata

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @lapetitechefmumu85 imports3 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • courgette (coupée en fines rondelles)Produce1 piece
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi)Bakery1 piece
  • huile d'olivePantry15 ml
  • mielPantry20 g
  • vinaigre balsamiquePantry15 ml
  • burrataDairy1 piece
  • amandes effiléesNuts & seeds30 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

398kcal

Carbs
33 g
Proteins
8 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pie dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer le fond du moule

    • Verser l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le miel dans le moule à tarte.
    • Étaler le tout sur le fond du moule.
    Step 1

  2. Garnir la tarte

    • Répartir les amandes effilées sur le fond.
    • Disposer les rondelles de courgette en rosace.
    • Saler et poivrer.
    Step 2

  3. Couvrir de pâte

    • Poser la pâte feuilletée sur les courgettes.
    • Replier les bords vers l'intérieur.
    • Piquer le dessus à la fourchette.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner la tarte à 200 °C pendant 25 min.
    Step 4

  5. Retourner et garnir de burrata

    • Démouler la tarte en la retournant sur une assiette.
    • Déposer la burrata sur le dessus.
    Step 5

  6. Déguster

    • Servir aussitôt.
    Step 6
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