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Tartelettes tatin tomates cerises, oignons confits et burrata
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Tartelettes tatin tomates cerises, oignons confits et burrata

55 minServes 4Nutri-Score C€€
from @valin_food45 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâte brisée (coupée en quatre)Fresh1 piece
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce300 g
  • feta (émiettée)Dairy100 g
  • burrata (égouttée)Dairy1 piece
  • parmesan (râpé)Dairy30 g
  • mielPantry20 g
  • vinaigre balsamiquePantry20 ml
  • pignons de pinNuts & seeds30 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

411kcal

Carbs
33 g
Proteins
11 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Oven
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Confire les oignons

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter les oignons émincés, le miel et le vinaigre balsamique.
    • Laisser confire en remuant, saler et poivrer.
    Step 1

  2. Ajouter les pignons et les tomates

    • Ajouter les pignons de pin dans la poêle.
    • Disposer les tomates cerises coupées en deux sur le dessus.
    Step 2

  3. Garnir de fromage

    • Émietter la feta sur les tomates.
    Step 3

  4. Couvrir de pâte

    • Couper la pâte brisée en quatre.
    • Déposer chaque morceau sur les garnitures, en rentrant les bords.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner les tartelettes à 180 °C.
    Step 5

  6. Dresser et servir

    • Démouler les tartelettes encore chaudes.
    • Déposer la burrata et parsemer de parmesan.
    • Servir avec une salade.
    Step 6
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