Skip to content
Menu
Tartine de rillettes de sardines à la tomate, yaourt grec et salade
Main

Tartine de rillettes de sardines à la tomate, yaourt grec et salade

15 minServes 1Nutri-Score B€€
from @nutrition.heureuse10 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

1 person
  • sardines à la tomate (égouttées)Fish1 piece
  • yaourt grecDairy15 g
  • persil (ciselé)Produce5 g
  • jus de citronProduce10 ml
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • pain (en tranches, grillées)Bakery2 pieces
  • salade verte (lavée)Produce40 g
  • légumes cuits (courgettes et brocolis) (poêlés)Produce150 g
  • vinaigrettePantry15 ml
  • huile d'olivePantry45 ml
  • vinaigre balsamiquePantry30 ml
  • huile de noixPantry15 ml
  • moutardePantry5 g
  • ail (gousse, pressée)Produce1 piece

per serving

Nutrition

840kcal

Carbs
45 g
Proteins
30 g
Fat
60 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • fourchette
  • grille-pain

step by step

Method

  1. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'huile de noix, la moutarde et l'ail pressé.
    • Réserver au frais.
    Step 1

  2. Griller le pain

    • Faire griller les tranches de pain.
    Step 2

  3. Écraser les sardines

    • Égoutter les sardines à la tomate et les écraser à la fourchette avec le yaourt grec.
    • Ajouter le persil ciselé, le jus de citron et le poivre, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture de rillettes.
    Step 3

  4. Monter la tartine

    • Étaler une belle couche de rillettes sur une tranche de pain grillé.
    • Ajouter la salade verte puis refermer avec la seconde tranche de pain.
    Step 4

  5. Dresser l'assiette

    • Disposer les légumes poêlés à côté de la tartine.
    • Arroser la salade et les légumes de vinaigrette.
    Step 5
Get Mezze