Starter
Tartine sucrée-salée mozzarella, pêche caramélisée et jambon cru
20 minServes 4Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minTartine sucrée-salée mozzarella, pêche caramélisée et jambon cru
what you need
Ingredients
mozzarella (écrasée à la fourchette)Dairy2 pieces
crème liquideDairy100 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
pêches (coupées en demi-rondelles)Produce3 pieces
mielPantry30 g
cracottesBakery8 pieces
jambon cru (en morceaux)Meat80 g
per serving
Nutrition
264kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la crème de mozzarella
- Écraser les mozzarella à la fourchette dans une assiette creuse.
- Ajouter la crème liquide, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Réserver de côté.
- Step 2
Découper les pêches
- Couper les pêches en demi-rondelles.
- Step 3
Caraméliser les pêches au miel
- Saisir les pêches dans une poêle chaude.
- Ajouter le miel et les retourner souvent pour les caraméliser légèrement.
- Step 4
Monter les tartines
- Étaler la crème de mozzarella sur les cracottes.
- Disposer les demi-rondelles de pêche caramélisées.
- Ajouter des morceaux de jambon cru.
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