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Team Pasta – Pasta-Auflauf mit Hackfleischsoße und Béchamel
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Team Pasta – Pasta-Auflauf mit Hackfleischsoße und Béchamel

55 minServes 4Nutri-Score D€€
from @tusaliya22 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • PastaGrains200 g
  • HackfleischMeat600 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
  • Knoblauchzehen (gehackt)Produce2 pieces
  • Passierte TomatenPantry400 g
  • TomatenmarkPantry15 ml
  • PaprikamarkPantry15 ml
  • Gemüsebrühe (als Pulver)Pantry5 ml
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices2 g
  • PaprikapulverSpices4 g
  • ChiliSpices2 g
  • NudelwasserOther240 ml
  • Öl (zum Anbraten)Pantry15 ml
  • ButterDairy15 g
  • MehlPantry10 g
  • SahneDairy400 g
  • Cheddar (gerieben)Dairy80 g
  • Gouda (gerieben)Dairy150 g

per serving

Nutrition

714kcal

Carbs
44 g
Proteins
36 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Oven
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Hackfleischsoße anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
    • Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
    Step 1

  2. Soße köcheln lassen

    • Passierte Tomaten, Tomatenmark, Paprikamark und Nudelwasser einrühren.
    • Mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili würzen.
    • Circa 10 Minuten köcheln lassen.
    Step 2

  3. Béchamelsoße zubereiten

    • Butter schmelzen und das Mehl darin anschwitzen.
    • Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    • Cheddar einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
    Step 3

  4. Pasta kochen

    • Die Pasta in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
    Step 4

  5. Auflauf schichten

    • Pasta, Hackfleischsoße und Béchamelsoße in eine Auflaufform geben und vermengen.
    • Großzügig mit Gouda bestreuen.
    Step 5

  6. Überbacken

    • Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 20 Minuten überbacken.
    Step 6
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