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Tenders d'halloumi au miel pimenté
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Tenders d'halloumi au miel pimenté

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @cloclopinkk29 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • halloumi (coupé en tranches épaisses puis en tenders)Dairy250 g
  • farine (pour l'enrobage)Pantry60 g
  • chapelure pankoBakery80 g
  • chips (émiettées)Other30 g
  • épices (mélangées à la panure)Spices5 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • mielPantry60 ml
  • srirachaPantry30 ml
  • paprika fuméSpices6 g
  • jus de citronProduce15 ml
  • flocons de pimentSpices2 g
  • yaourtDairy60 ml
  • mayonnaisePantry15 ml
  • ail rôti (gousse rôtie et écrasée)Produce1 piece
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

443kcal

Carbs
24 g
Proteins
14 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl ×3
  • Tongs

step by step

Method

  1. Préparer la sauce miel pimenté

    • Dans une casserole, mélanger le miel, la sriracha, le paprika fumé, le jus de citron et les flocons de piment.
    • Chauffer à feu moyen jusqu'à obtenir une sauce homogène et légèrement sirupeuse.
    Step 1

  2. Préparer la panure

    • Émietter les chips et les mélanger à la chapelure panko et aux épices.
    • Battre les œufs dans un bol et verser la farine dans un autre bol.
    Step 2

  3. Paner les tenders d'halloumi

    • Tremper chaque tender dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans le mélange panko-chips.
    • Répéter une seconde fois l'enrobage œuf et panure pour une double panure plus croustillante.
    Step 3

  4. Frire les tenders

    • Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
    • Frire les tenders jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, puis égoutter.
    Step 4

  5. Préparer la sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt, la mayonnaise, l'ail rôti écrasé, le sel, le poivre, le paprika fumé, les flocons de piment et le miel.
    Step 5

  6. Dresser et servir

    • Napper les tenders de sauce miel pimenté et servir avec la sauce au yaourt.
    Step 6
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